Ideas rápidas
* Tueste rebanadas gruesas de pan de campo en el grill, frote con un diente de ajo o un tomate maduro partido al medio y rocíe con Aceite de Oliva Extra Vírgen.
* Rocíe con Aceite de Oliva Extra Vírgen sus papas al horno y espolvoree con queso parmesano y hierbas frescas. Gratine en horno fuerte.
* Haga un alińo sencillo y rápido para sus ensaladas. Mezcle con un batidor de alambre 3 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Vírgen, 1 cucharada de vinagre de vino, sal y pimienta a gusto y hierbas frescas picadas, o ajo y cebolla picadas.
* Prepare papas fritas…ˇde manera fácil! Corte papas sin pelar en rebanadas muy finas (idealmente, utilizando una mandolina) y acomódelas en una capa en una fuente para horno. Pincele ligeramente las rebanadas con Aceite de Oliva Extra Vírgen. Espolvoree sal y cocine en horno precalentado a 230°C durante 12 a 15 minutos hasta que estén crocantes
* Pincele vegetales rebanados como coliflor, zucchini y ajíes rojos con Aceite de Oliva Extra Vírgen, sazone y espolvoree con hierbas frescas (tomillo, orégano, perejil o romero) y cocine en horno precalentado a 180°C hasta que estén tiernas.
* Agregue Aceite de Oliva Extra Vírgen a sus vegetales, sopas, guisos y pastas para mayor sabor.
* Haga una salsa con Aceite de Oliva Extra Vírgen: hierva caldo de pollo, carne o pescado y espéselo agregando un hilo continuo de Aceite de Oliva Extra Vírgen; reduzca y sazone con 2 a 3 cucharadas de vino, pimienta y hierbas frescas.
* Confite tomates en Aceite de Oliva Extra Vírgen: los tomates perita, asados a fuego lento durante varias horas con Aceite de Oliva Extra Vírgen y aromatizados con hierbas y ajo, son ideales para acompańar queso de cabra, una ensalada de ahumados o de pulpo. Para prepararlos, corte los tomates al medio y a lo largo, pique ajo y albahaca y vierta aceite de oliva en una fuente amplia de horno, de suficiente tamańo para que quepan los tomates en una sola capa. Cubra el fondo con los ajos y las hierbas picadas y coloque los tomates cortados por encima y boca abajo. Aderece con sal marina, pimienta y aceite de oliva, y cocine en horno a 100° durante unas 5 horas.
