OLIVINUS 2010 del Bicentenario

Argentina, España, Uruguay, Chile, Portugal e Israel fueron los grandes ganadores

Aceites de Oliva de Argentina, Uruguay y España obtuvieron las 20 medallas de gran prestigio Oro superando los 90 puntos por su calidad. En efecto 15 aceites de Argentina, 3 de Uruguay y 2 de España, obtuvieron el preciado galardón de Gran Prestigio Oro.

Además el concurso OLIVINUS 2010 del Bicentenario otorgo 50 medallas de Prestigio Oro y 40 de Oro, lo que da un 54% de aceites de Oliva Extra Virgen premiados, con esa calidad.

Los países que obtuvieron premios fueron además de Argentina, España, Uruguay, Chile, Israel y Portugal. Nueve países productores, varios de ellos importantes no alcanzaron la calidad extra virgen necesaria, en la consideración de los paneles de cata.

La entrega se realizo con la presencia de productores de argentina, de varias provincias, y de Uruguay, quienes viajaron espacialmente a Mendoza a recibir sus galardones.

El salón Mirador del 8vo piso del Hotel Internacional, con marco de la cordillera de los Andes al oeste, y luego el Restaurant-Espacio Verolio, dedicado al culto y la cultura del aceite de oliva, recibió a unas 120 personas entre productores, jurado, invitados y periodistas.

Con un gran éxito de muestras y países finalizó la 4ta Edición del Concurso Internacional de Aceites de Oliva en Latinoamérica, OLIVINUS del Bicentenario 2010.

En la edición 2010, denominada del Bicentenario, participaron aceites de 15 países, incluido Argentina, dando un marco especial a esta edición que se realizo en los salones del Hotel Internacional Mendoza, y en el espacio Verolio, dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Extra Virgen.

El evento contó con la declaración de Interés de la Honorable Legislatura de Mendoza, y el auspicio y colaboración de Hotel Internacional, Espacio Verolio, Triunfo Seguros, www.canaldevino.com, Portal Olivícola, Interoliva, Mondoliva.com, O&C (Olivas & Cepas), Vino Gourmet, Terraolivo 2011, Escuela de Cata E. A. Tittarelli, Park Tour, Wine Institute, y también con la amplia colaboración del INTI y la Facultad de Ciencias Agrarias.

La Dirección General del evento fue ejercida por su creador y experto mundial en análisis sensorial, Ing. Raul Castellani, secundado por el Enólogo Leonardo Castellani, en el servicio de muestras, que a su vez fue acompañado por alumnos de Wine Institute de Mendoza dirigidos por Martin Mantegini (Helena Mantel, Remi Marty, Silvana Perez Virzi, Pablo Gonzalez).

LOS PANELES DE CATA

Los paneles de cata estuvieron dirigidos por Enrique A. Tittarelli, Rosa Chiquini e Ing. Agr. Mónica Bauza. Este año, 33 expertos estuvieron preparándose durante 12 meses, para integral el jurado, siendo los jurados seleccionados los siguientes: Ing. Edgar Cerchiai; Ing. Verónica Araniti; Brom. Maria Lourdes Toujas; Ing. Estela Galindo; Somel. Maria Laura Ortiz; Especialista en elaiotecnia. Andrés Sastron; Adriana Banco; Lic. Miguel Barbero; Miguel Barbero(h); Jose Francisco Bonilla; Luis Bonilla; Lic. Valeria Bustos Cano; Somel. Cecilia Catapano; Ing. Nadia Toro; Paulo Chiquini; Ing. Martin Coco; Lic. Eugenia Fernandez; Julieta Flamarique; Ing. Vanina Griffouliere; Mariela Hebilla; Alejandro Libanti; Jonathan Nanfra; Guillermo Ojeda; Ing. Gabriel Pisi; Laura Recalde; Guillermo Ruggeri; Ing. Federico Zaina; Valeria Angiorama y Florencia Lienaux.

Entre los expertos se encontraban destacados profesionales y productores de Argentina, quienes integraron tres paneles, lo que habla a las claras de la importancia del evento.

LOS PAISES PREMIADOS

Los premios, sobre los 15 países recayeron en aceites de Argentina, Uruguay, España, Israel, Portugal y Chile, quienes obtuvieron las más importantes distinciones con puntuaciones y comentarios de gran calidad. Si premios quedaron Italia, Grecia, Líbano, Croacia, Eslovenia, South África, USA, Perú y Malta. Pese a ello hay un grupo de varios aceites de Chile, Portugal y España, que ingresaran a un panel especial antes del 15 de septiembre, pues estaban retenidos en aduana con todos los análisis aprobados y se decidió dejar la clasificación final provisoria, para incluir los que obtengan la nota adecuada.
 
De todas formas fueron otorgados 20 premios Gran Prestigio Oro; 50 Prestigio Oro y 40 Oro.

Lamentablemente, por no permitirlos el reglamento, los aceites premiados no podían superar el 50% de los presentados, y este año la calidad ha sido sobresaliente en todos los aspectos, se otorgo el 54%, por lo que algunos buenos aceites comerciales, solo obtuvieron puntuaciones de Oro (hasta 75 puntos), en el nivel inferior de puntos y debieron ser descartados, aun cumpliendo con la calidad Extra Virgen reglamentaria.
 
Los premios se dieron con las siguientes puntuaciones: Gran Prestigio Oro 91 a 100 puntos; Prestigio Oro entre 82 y 90 puntos y Oro entre 75 y 81 puntos.

Cabe destacar que el COI considera Aceite de Oliva Extra Virgen a aquellos que logran más de 65 puntos. Cada empresa recibirá el informe y la nota de su aceite y además una descripción sensorial de lo que opinaron los jueces, la que además será publicidad en Internet.

La calidad de los aceites presentados ha ido en aumento año a año y en este momento al Concurso OLIVINUS se presento una gran cantidad, de aceite de oliva extra virgen de gran calidad, además de una diversidad de aceites de corte o Blend  y una muy buena cantidad de varietales.

LOS GRAN PRESTIGIO ORO

Los mejores aceites del concurso fueron de las siguientes variedades o tipos: Coratina (3); Arauco (1); Arbequina (2); Blend (8); Frantoio (1); Nevadillo (1); Manzanilla (2) y Picual o Marteña (2).

Los que obtuvieron la mejor puntuación obteniendo el premio de Gran Prestigio Oro, han sido Almaoliva Coratina (Mendoza); Colinas de Garzón Coratina (Uruguay); Santa Augusta Nevadillo (Mendoza); Lucentum Aceite de la Montaña de Mariola Virgen Extra (España); Andeoliva Aceite de Oliva Virgen Extra (Mendoza); Familia Sottano Frantoio (Mendoza); Vero Andino by Cuna de Olivares Blend (Rivadavia); Colinas de Garzón Aceite de Oliva Extra Virgen Arbequina-Coratina(Uruguay) Tapiz Arauco (Mendoza); Triada Agua; cielo y tierra Coratina (Catamarca);Tapiz Aceite de Oliva Extra Virgen Blend (Mendoza); Familia Zuccardi Manzanilla 2010 (Mendoza); Libanti Aceite de Oliva Extra Virgen (Mendoza); Vistalba Manzanilla (Mendoza); Oliovita Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina (San Juan); Fuente La Madera Aceite de Oliva Virgen Extra (España); prOliva Aceite de Oliva Virgen Extra Varietal Arbequina (Catamarca); Eliá Aceite de Oliva Extra Virgen Picual (Mendoza); Once Olivas Aceite de Oliva Virgen Extra (Mendoza) y De La Sierra Picual (Uruguay).

El mejor aceite del concurso fue una variedad Coratina de Mendoza de la sociedad Almaoliva SA, que supero los 95 puntos una vez ajustados los puntajes. El segundo lugar correspondió también a esta variedad pero fue para una sociedad de Uruguay, Agroland SA; el tercer lugar en puntuación fue para Aceite Santa Augusta, de mendoza, y el cuarto fue para Sociedad Coop. Agrícola Provincial Montañas Alicante "SOCAPMA" con un Blend de España.

Siete aceites superaron los 94 puntos, de allí la gran disputa para elegir el mejor. Algunos de los mejores también lo fueron en Terraolivo en Israel y en los Ángeles (USA) por lo que la calidad excelente se premia en todos lados igual.

LA ACTUACION DE ARGENTINA

La misma puede considerarse como destacadísima dado que todas las zonas olivícolas importantes de argentina obtuvieron premios.

Argentina obtuvo 15 Gran Prestigio Oro, repartidas entre Mendoza, Catamarca y San Juan, 36 Prestigo Oro para aceites de Mendoza, San Juan, Córdoba, La Rioja, Buenos Aires y Catamarca y 27 Olivinus Oro, para las mismas provincias.

Entre las empresas premiadas (44) por orden alfabético destacamos las siguientes: Aceite Santa Augusta, Aceites del Plata SA, ACYS Mendoza SA, Agroindustrias Don Miguel SRL, Agropecuaria El Mistol SA, Algodon Wine Estates, Almaoliva SA, Andeoliva, Atilio Avena E Hijos S.A., Bodega SinFín, Compañía Olivícola Industrial de Pomán SA, Cuna de Olivares, Enrique A. Tittarelli, Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Cuyo, Familia Sottano, Familia Zuccardi, Finca Griffouliere, I.S.S.F.S. Bodega Escuela Don Bosco, IQM Timbó SA, Lam SA, L'Olio Di Francesco, Malbec de Los Andes SA, Mercantil Agropecuaria SA, Miguel Barbero, Molinos Río de La Plata SA, Oleotec SA, Olivares de Don Ignacio SA, Olivares Verdicchio SRL, Olivícola Pedernal SA, Olivícola Victoria SA, Once Olivas, Palas Atenea SA, Pangea SA, Pasrai SRL, Patagonia Gourmet, Promas SA, Promet SA, Rodolfo F. Allolio e Hijos SRL, Seis Marías SA, Sierra Pura SA, Solfrut SA, Tapiz, Vargas Arizu S.A. y Verolio-Ciamo SA.

Los premios se otorgaron a las siguientes variedades en argentina: Arauco (8); Arbequina (11); Coratina (3); Farga (2); Frantoio (10); Manzanilla (3); Nevadillo (1); Picual (2); Barnea (1); Nocellara (1); Changlot Real (1); Blend (34) y Arbosana (1).