El Aceite de Oliva es el foco central de MONDOLIVA.
Más allá de las subjetividades implícitas en el análisis organoléptico que determina la evaluación cualitativa de un Aceite de Oliva, puedo afirmar sin temor a equivocarme que no todos los aceites de oliva que hoy nos ofrece el mercado son igualmente buenos.
No todos los aceites de oliva que encontramos en las góndolas valen lo que nos cobran. No todos los aceites de oliva que dicen ser extra vírgen lo son. Por último, no todos los aceites que dicen ser extra vírgen valen lo que nos cobran.
Las etiquetas se multiplican a un ritmo desmedido en el nombre de los varietales, los nombres rimbombantes y el sexo de los ángeles. Las marcas tradicionales pretenden deslumbrarnos cambiando sus presentaciones, pero olvidan deslumbrarnos cambiando el contenido de sus botellas. Finalmente, la atractividad del sector hace que una cantidad increíble de nuevos competidores aparezcan (y desaparezcan) a diario del mercado.
Todos dicen lo mismo y la mayoría no dice nada. La paradoja es que los productores están más confundidos que los consumidores, y si no lo están parecen querer confundirlos intencionalmente. Todo esto genera confusión en los consumidores.
En este escenario, MONDOLIVA.com contribuye con una sana dosis de información que ayuda al consumidor a hacer valer su dinero a la hora de elegir un aceite de oliva. Alcanzar este objetivo no siempre es compatible con lograr la complacencia de la industria.
Pero en MONDOLIVA.com creemos que la industria no es solamente de los productores, sino también de los consumidores, protagonistas principales de una industria sana y competitiva.
MONDOLIVA.com es el primer everything olive website de la Argentina, un vehículo para fomentar una aguda capacidad de discriminación en los consumidores, enriqueciendo sus conocimientos y transmitiéndoles nuestra pasión por el Aceite de Oliva.
Te invito a disfrutar nuestro website.
Alfredo Tanús
Director, MONDOLIVA.com