27/09/11
Cata realizada: Eliá Arauco-Farga
Eliá Arauco-Farga 2011, Mendoza
Se presenta a la vista con un límpido amarillo intenso con reflejos verdes. En nariz es frutado medio a frutas maduras, blanca a damasco y seca a almendra, en evidencia. En la boca entra grueso y envolvente caracterizado por compota de manzana y maní.
Amargo delicado y picante más decidido. Buena sensación táctil por su excelente viscosidad y persistencia en boca. Farga madura.
Marco Scanu
Oleólogo
Esta muestra fue extraída de una botella cerrada del stock de productos de Mondoliva.com.
